Il Grapsy è uno zucchero d’uva, certificato da Bioagricert S.r.l., proveniente da vigneti di proprietà della famiglia Foraci, coltivati con il metodo dell’agricoltura biologica

Il Grapsy è uno zucchero ottenuto eliminando dal succo d'uva le sostanze non zuccherine.
Perché lo Zucchero d’uva?
•per l'alta percentuale di fruttosio;
•per il potere calorico di soli 267Kcal/100g;
•è un prodotto naturale, composto dal 50% di fruttosio e 50% di glucosio presentandosi come un liquido limpido, incolore, inodore e insapore;
•il potere antiossidante del glucosio rende lo zucchero d'uva adatto ad ogni preparazione che contiene frutta fresca perché ne rallenta l'imbrunimento;
•il fruttosio presente lo rende indicato per l'impiego nei prodotti da forno in quanto favorisce la reazione di Maillard;
•ha una shelf-life molto lunga ;
•è uno zucchero estratto dalla frutta (il che soddisfa le nuove richieste del mercato) e il processo di estrazione non altera le caratteristiche della frazione zuccherina del frutto di partenza.

Grapsy a differenza del saccarosio viene assimilato più lentamente dal nostro organismo, garantendo una crescita più lenta del tasso glicemico.

Come utilizzare il Grapsy?

Per dolcificare:

-la frutta fresca o poco matura;
-le bibite, le spremute, i frullati;
-frappè, macedonie, gelati, dessert, yogurt;
-tisane, tè e caffè;

Nella preparazione dei dolci esaltandone il gusto.

E’ ideale durante le diete grazie alle poche calorie conferite, durante l’allattamento e la gravidanza, quando il fabbisogno energetico è superiore; per chi pratica attività sportiva, donando all’organismo e ai muscoli subito l’energia necessaria.

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